Öğr.Gör.

ULVİYE BETÜL SÖYLER


Mühendislik Fakültesi

Gıda Mühendisliği Bölümü

Eğitim Bilgileri

2004 - 2012

2004 - 2012

Doktora

Orta Doğu Teknik Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü, Türkiye

2001 - 2004

2001 - 2004

Yüksek Lisans

Orta Doğu Teknik Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü, Türkiye

1997 - 2001

1997 - 2001

Lisans

Orta Doğu Teknik Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü, Türkiye

Yaptığı Tezler

2012

2012

Doktora

Characterization and analysis of the antioxidant capacity of functional phenolics oxidized by Scytalidium thermophilum catalase phenol oxidase (CATPO)

Orta Doğu Teknik Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü

2004

2004

Yüksek Lisans

Cloning and Characterizatıon of Industrially Important Alpha-Galactosidase Genes from the Human Pathogen Aspergıllus fumigatus

Orta Doğu Teknik Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü

Yabancı Diller

C1 İleri

C1 İleri

İngilizce

Araştırma Alanları

Gıda Mühendisliği, Gıda Bilimleri, Mühendislik ve Teknoloji

Akademik Unvanlar / Görevler

2009 - Devam Ediyor

2009 - Devam Ediyor

Uzman

Orta Doğu Teknik Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü

2001 - 2008

2001 - 2008

Araştırma Görevlisi

Orta Doğu Teknik Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü

SCI, SSCI ve AHCI İndekslerine Giren Dergilerde Yayınlanan Makaleler

2017

2017

Capsaicin emulsions: Formulation and characterization

Akbas E., Söyler U. B. , Oztop M. H.

JOURNAL OF DISPERSION SCIENCE AND TECHNOLOGY, cilt.38, ss.1079-1086, 2017 (SCI İndekslerine Giren Dergi) Creative Commons License identifier identifier

Hakemli Kongre / Sempozyum Bildiri Kitaplarında Yer Alan Yayınlar



Atıflar

Toplam Atıf Sayısı (WOS): 5

h-indeksi (WOS): 2