Kapsaisinin Antimikrobiyel Etkisinin Nanoemülsiyon Sistemleri ile Arttırılması

AKBAŞ E., SÖYLER U. B., ÖZTOP H. M.

5. Gıda Güvenliği Kongresi, Turkey, 7 - 08 May 2015, (Summary Text)

  • Publication Type: Conference Paper / Summary Text
  • Country: Turkey
  • Middle East Technical University Affiliated: Yes