-
1991 - Devam Ediyor Prof. Dr.
Orta Doğu Teknik Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü
-
2021 - Devam Ediyor Anabilim/Bilim Dalı Başkanı
Orta Doğu Teknik Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü
-
1989 - 1991 Araştırma asistanı
Alman Kültür Koleksiyonu, Braunschweig, Almanya, Araştırma asistanı
-
The effects of sequential inoculation of non-saccharomyces and saccharomyces yeasts from spontaneously fermented grape must varieties on kalecik karasi wine and molecular characterization of saccharomyces and lachancea thermotolerans isolates
GÜLTEKİN G. C. (Danışman)
-
Interaction of intestinal microbiota and intestinal epithelial health in high carbohydrate diet
GÜLTEKİN G. C. (Danışman)
-
Şaraptan izole edilmiş yabanı saccharomyces-dışı mayaların pcr-rflp ile moleküler tanımlanması ve rapd ile suş farklılaştırması
GÜLTEKİN G. C. (Danışman)
-
Utilization of whey powder in the encapsulation of Lactobacillus acidophilus by spray drying for the production of probiotic yogurt
GÜLTEKİN G. C. (Danışman)
-
Physiological traits of Saccharomyces cerevisiae strains isolated from traditional wines in Turkey
GÜLTEKİN G. C. (Danışman)
-
Molecular identification and probiotic properties of Lactobacillus acidophilus group isolates from Turkish kefir
GÜLTEKİN G. C. (Danışman)
Ş.GÜLEL(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2014 -
Türk kefirinden izole edilen ‘lactobacillus acidophilus grup’ izolatlarının moleküler tanımlanması ve probiyotik özellikleri.
GÜLTEKİN G. C. (Eş Danışman), Gültekin G.(Eş Danışman)
-
Salmonella Patojeninin belirlenmesi için moleküler genetik metotların geliştirilmesi.
GÜLTEKİN G. C. (Eş Danışman), Gültekin G.(Eş Danışman)
-
Probiyotik mikroorganizmaların pazarlama sonrası, depolama süresindeki canlılıkları.
GÜLTEKİN G. C. (Eş Danışman), Gültekin G.(Eş Danışman)
-
Genetiği değiştirilmiş mısırların tesbiti ve miktar tayini için PZR yöntemleri geliştirilmesi.
GÜLTEKİN G. C. (Danışman)
-
Domatesteki cry1ac ve sam-k gen hatları için pzr ve eş zamanlı pzr kullanılarak analiz metodlarının geliştirilmesi.
GÜLTEKİN G. C. (Danışman)
-
Geleneksel Türk yoğurtlarından laktik kültür olarak izole edilen lactobacillus delbrueckii subspecies bulgaricus ve streptococcus thermophilus karakterizasyonu ve streptococcus thermophilusların crispr analizi ve mlst kullanılarak alttiplendirilmesi.
GÜLTEKİN G. C. (Danışman)
-
lactobacillus delbrueckii alttür bulgaricus ve streptococcus thermophilus moleküler tanıları ve tiplendirilmeleri.
GÜLTEKİN G. C. (Danışman)
-
Domates ve domates tohumlarında genetik modifikasyonunun tespiti ve CRY1AC ve SAMK genlerinin gen ve konstrakt spesifik PZR yöntemleri ile saptanması.
GÜLTEKİN G. C. (Danışman)
-
Domates tohumlarında genetik modifikasyon taraması ve raf ömrü uzatılmış domates tohumlarının tanımlanması
GÜLTEKİN G. C. (Danışman)
-
Salmonella typhimurium için serotip spesifik dna işaretleyicisinin rapd-pcr metodu ile tanısı.
GÜLTEKİN G. C. (Danışman)
-
TUz Gölü bakteri izolatlarının yağ asidi metil ester analizi ve hücre dışı enzimlerinin karakterizasyonu.
GÜLTEKİN G. C. (Danışman)
