Öğr. Gör. Dr. TUNAY DİK


Meslek Yüksek Okulu, Meslek Yüksek Okulu


WoS Araştırma Alanları: Tarım Bilimleri, Tarım Ve Çevre Bilimleri (Age), Gıda Bilimi Ve Teknolojisi


Avesis Araştırma Alanları: Gıda Mühendisliği, Mühendislik ve Teknoloji


Yayınlardaki İsimler: Tunay Dk, Tunay Berkman-Dik, Tunay Berkman

E-posta: dik@metu.edu.tr
Diğer E-posta: tunaydik5@gmail.com
İş Telefonu: +90 312 210 2908
Fax Telefonu: +90 312 210 2907
Web: https://avesis.metu.edu.tr/dik
Ofis: EFB-108
Posta Adresi: Orta Doğu Teknik Üniversitesi Meslek Yüksekokulu Dumlupınar Bulvarı üniversiteler mahallesi No:1 06800 Çankaya Türkiye

Özgeçmiş Dosyası İndir
Eğitim Bilgileri
Araştırma Alanları
Akademik İdari Deneyim
Yayınlar & Eserler
Proje & Patent & Tasarım
Bilimsel & Mesleki Faaliyetler
Başarılar & Tanınırlık
Duyurular & Dokümanlar

Duyurular & Dokümanlar

Ders Dökümanları

İşletme Yönetimi

TKPR_204_Course_Outline 2020_2.doc Creative Commons License

Eğitim Bilgileri

1988 - 1992

1988 - 1992

Doktora

Orta Doğu Teknik Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği (Dr), Türkiye

1986 - 1988

1986 - 1988

Yüksek Lisans

Orta Doğu Teknik Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği (Yl) (Tezli), Türkiye

1979 - 1985

1979 - 1985

Lisans

Orta Doğu Teknik Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü, Türkiye

Yabancı Diller

C1 İleri

C1 İleri

İngilizce

Araştırma Alanları

Gıda Mühendisliği

Mühendislik ve Teknoloji

Akademik Ünvanlar / Görevler

2008 - Devam Ediyor

2008 - Devam Ediyor

Öğretim Görevlisi Dr.

Orta Doğu Teknik Üniversitesi, Meslek Yüksek Okulu, Meslek Yüksek Okulu

1993 - 2008

1993 - 2008

Yrd. Doç. Dr.

Orta Doğu Teknik Üniversitesi, Meslek Yüksek Okulu, Meslek Yüksek Okulu

1988 - 1992

1988 - 1992

Araştırma Görevlisi

Orta Doğu Teknik Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği (Dr)

1986 - 1988

1986 - 1988

Araştırma Görevlisi

Orta Doğu Teknik Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği (Yl) (Tezli)

Yönetimsel Görevler

2021 - Devam Ediyor

2021 - Devam Ediyor

Bölüm Akademik Teşvik Değerlendirme Komisyonu Başkanı

Orta Doğu Teknik Üniversitesi, Meslek Yüksek Okulu, Meslek Yüksek Okulu

2018 - Devam Ediyor

2018 - Devam Ediyor

Akademik Performans D. Kurulu Üyesi

Orta Doğu Teknik Üniversitesi, Meslek Yüksek Okulu, Meslek Yüksek Okulu

2017 - Devam Ediyor

2017 - Devam Ediyor

Meslek Yüksekokulu Yönetim Kurulu Üyesi

Orta Doğu Teknik Üniversitesi, Meslek Yüksek Okulu

2016 - Devam Ediyor

2016 - Devam Ediyor

Bölüm Kalite Komisyonu Başkanı

Orta Doğu Teknik Üniversitesi, Meslek Yüksek Okulu, Meslek Yüksek Okulu

2008 - Devam Ediyor

2008 - Devam Ediyor

Meslek Yüksekokulu Kurulu Üyesi

Orta Doğu Teknik Üniversitesi, Meslek Yüksek Okulu, Meslek Yüksek Okulu

2004 - Devam Ediyor

2004 - Devam Ediyor

Meslek Yükseokulu Mezunlar İletişim Koordinatörü

Orta Doğu Teknik Üniversitesi, Meslek Yüksek Okulu

2021 - 2021

2021 - 2021

Mülakat Juri Üyesi

Orta Doğu Teknik Üniversitesi, Meslek Yüksek Okulu, Meslek Yüksek Okulu

2021 - 2021

2021 - 2021

Fulbright MYO Öğrenim Bursu Dosya Değerlendirme Jüri Üyesi

Orta Doğu Teknik Üniversitesi, Meslek Yüksek Okulu, Meslek Yüksek Okulu

2019 - 2021

2019 - 2021

Bölüm Akademik Teşvik Değerlendirme Komisyonu Başkanı

Orta Doğu Teknik Üniversitesi, Meslek Yüksek Okulu, Meslek Yüksek Okulu

2016 - 2021

2016 - 2021

Yüksekokul Kurulu Üyesi

Orta Doğu Teknik Üniversitesi, Meslek Yüksek Okulu, Meslek Yüksek Okulu

2020 - 2020

2020 - 2020

Applied Engineering alanı Mülakat Jürisi Üyeliği

Orta Doğu Teknik Üniversitesi, Meslek Yüksek Okulu, Meslek Yüksek Okulu

2020 - 2020

2020 - 2020

Aday Dosyalarını inceleme jürisi Değerlendirme Jüri üyesi

Orta Doğu Teknik Üniversitesi, Meslek Yüksek Okulu, Meslek Yüksek Okulu

2019 - 2019

2019 - 2019

Fulbright Meslek Yuksekokulu Ogrenim Bursu Applied Engineerin Alanı Hakem

Orta Doğu Teknik Üniversitesi, Meslek Yüksek Okulu, Meslek Yüksek Okulu

2008 - 2017

2008 - 2017

Bölüm Başkanı

Orta Doğu Teknik Üniversitesi, Meslek Yüksek Okulu, Teknik Programlar Bölümü

Akademi Dışı Deneyim

2024 - 2024

2024 - 2024

Meslek Yüksekokulu Öğrenim Bursu Mülakatları Jüri Üyesi

Sivil Toplum Kuruluşu, Türkiye Fulbright Eğitim Komisyonu, Meslek Yüksekokulu Öğrenim Bursu, Meslek Yüksekokulu Öğrenim Bursu Mülakatları Jüri Üyesi

2024 - 2024

2024 - 2024

Meslek Yüksekokulu Öğrenim Bursu Dosya Değerlendirme Jurisi

Sivil Toplum Kuruluşu, Türkiye Fulbright Eğitim Komisyonu, Burs Komisyonu, Meslek Yüksekokulu Öğrenim Bursu Dosya Değerlendirme Jurisi

2021 - 2021

2021 - 2021

Aday Dosyalarını İnceleme/ Değerlendirme Jürisi / Jüri üyesi

Üniversite, Orta Doğu Teknik Üniversitesi, Meslek Yüksekokulu, Aday Dosyalarını İnceleme/ Değerlendirme Jürisi / Jüri üyesi

2020 - 2020

2020 - 2020

Applied Engineering alanı Mülakat Jürisi Üyeliği

Sivil Toplum Kuruluşu, Türkiye FulBright, Eğitim Komisyonu, Applied Engineering alanı Mülakat Jürisi Üyeliği

1993 - 2008

1993 - 2008

Yardımcı Doçent Doktor

Orta Doğu Teknik Üniversitesi, Yardımcı Doçent Doktor

1986 - 1993

1986 - 1993

Araştırma Görevlisi

Orta Doğu Teknik Üniversitesi, Araştırma Görevlisi

Verdiği Dersler

Lisans

Lisans

SİSTEM ANALİZİ VE TASARIMI II

İŞLETME YÖNETİMİ

SİSTEM ANALİZİ VE TASARIMI I

BİLGİSAYAR DESTEKLİ TASARIM/ÇİZİM II

TEKNOLOJİNİN BİLİMSEL İLKELERİ

ELEKTRONİK ÖLÇME TEK. VE GÜVENLİK

Matematik I

GENEL VE TEKNİK İLETİŞİM

Ön Lisans

Ön Lisans

ENSTRUMANTASYON

Matematic II

Makaleler

Tümü (9)
SCI-E, SSCI, AHCI (9)
SCI-E, SSCI, AHCI, ESCI (9)
Scopus (7)

2005

2005

1. Use of a spouted bed to improve the storage stability of wheat germ followed in paper and polyethlyene packages

YONDEM-MAKASCIOGLU F., GURUN B., Dik T., KINCAL N.

JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE , cilt.85, sa.8, ss.1329-1336, 2005 (SCI-Expanded, Scopus) identifier identifier

2003

2003

2. Hydrolysis of freshly prepared wheat starch fractions and commercial wheat starch using alpha-amylase

SAKINTUNA B., BUDAK O., Dik T., YONDEM-MAKASCIOGLU F., KINCAL N.

CHEMICAL ENGINEERING COMMUNICATIONS , cilt.190, ss.883-897, 2003 (SCI-Expanded, Scopus) identifier identifier

2002

2002

3. Separation of bread wheat flours into starch and gluten fractions: effect of water temperature alone or in combination with water to flour ratio

YONDEM-MAKASCIOGLU F., Dik T., KINCAL N.

JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE , cilt.82, sa.4, ss.414-420, 2002 (SCI-Expanded, Scopus) identifier identifier

2002

2002

4. Wet separation of wheat flours into starch and gluten fractions: the combined effects of water to flour ratio-dough maturation time and the effects of flour aging and ascorbic acid addition

Dik T., YONDEM-MAKASCIOGLU F., AYTAC C., KINCAL N.

JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE , cilt.82, sa.4, ss.405-413, 2002 (SCI-Expanded, Scopus) identifier identifier

1996

1996

5. Effects of bentonite combinations and gelatin on the rheological behaviour of bentonite - Apple juice dispersions

Dik T., KATNAS S., OZILGEN M.

FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-LEBENSMITTEL-WISSENSCHAFT & TECHNOLOGIE , cilt.29, sa.7, ss.673-676, 1996 (SCI-Expanded, Scopus) identifier identifier

1994

1994

6. EFFECT OF THE LACTOPEROXIDASE SYSTEM ON THE ACTIVITY OF STARTER CULTURES FOR YOGURT PRODUCTION

BASAGA H., DIK T.

MILCHWISSENSCHAFT-MILK SCIENCE INTERNATIONAL , cilt.49, sa.3, ss.144-146, 1994 (SCI-Expanded) identifier

1994

1994

7. RHEOLOGICAL BEHAVIOR OF BENTONITE APPLE JUICE DISPERSIONS

DIK T., OZILGEN M.

FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-LEBENSMITTEL-WISSENSCHAFT & TECHNOLOGIE , cilt.27, sa.1, ss.55-58, 1994 (SCI-Expanded) identifier

1992

1992

8. SALT, EDTA, AND PH EFFECTS ON RHEOLOGICAL BEHAVIOR OF MOLD SUSPENSIONS

BERKMANDIK T., OZILGEN M., BOZOGLU F.

ENZYME AND MICROBIAL TECHNOLOGY , cilt.14, sa.11, ss.944-948, 1992 (SCI-Expanded, Scopus) identifier identifier

1990

1990

9. MIXED CULTURE-GROWTH KINETICS OF STREPTOCOCCUS-THERMOPHILUS AND LACTOBACILLUS-BULGARICUS

BERKMAN T., BOZOGLU F., OZILGEN M.

ENZYME AND MICROBIAL TECHNOLOGY , cilt.12, sa.2, ss.138-140, 1990 (SCI-Expanded, Scopus) identifier identifier


Atıflar

Toplam Atıf Sayısı (WOS): 83

h-indeksi (WOS): 6