Yayınlar & Eserler

Yayın Ağı
Makaleler 2
Tümü (2)
SCI-E, SSCI, AHCI (2)
SCI-E, SSCI, AHCI, ESCI (2)
Scopus (2)

1. Development of novel pea flour-based nanofibres by electrospinning method

OĞUZ S., TAM N., Aydogdu A., Sumnu G., ŞAHİN S.
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY , cilt.53, sa.5, ss.1269-1277, 2018 (SCI-Expanded, Scopus) identifier identifier

2. Influence of solution properties and pH on the fabrication of electrospun lentil flour/HPMC blend nanofibers

Tam N., OĞUZ S., Aydogdu A., Sumnu G., ŞAHİN S.
FOOD RESEARCH INTERNATIONAL , cilt.102, ss.616-624, 2017 (SCI-Expanded, Scopus) identifier identifier identifier
Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler 1

1. The Effect of Microfluidization Process on Morphology of Legume Flours based NanofibersProduced by Electrospinning Method

OĞUZ S.
1st International / 11th NationalFood Engineering Congress, Antalya, Türkiye, 7 - 09 Kasım 2019, ss.176, (Özet Bildiri)
Metrikler

Yayın

10

Yayın (WoS)

2

Yayın (Scopus)

2

Atıf (WoS)

52

H-İndeks (WoS)

2

Atıf (Scopus)

59

H-İndeks (Scopus)

2

Açık Erişim

1