Comparing Convective Heat Transfer Coefficients for Microwave Frying and Conventional Frying

Şensoy I., Şahin S., Şumnu G.

Institute of Food Technologists Annual Meeting Book of Abstracts., Nevada, Amerika Birleşik Devletleri, 25 Haziran 2012, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Nevada
  • Basıldığı Ülke: Amerika Birleşik Devletleri
  • Orta Doğu Teknik Üniversitesi Adresli: Evet