Effect of Tomato Pulp Addition on the Functional Properties of Extrudates

Tonyali B., Cagla C., Şensoy I.

4th International Conference on Food Engineering and Biotechnology., Kobenhavn, Danimarka, 19 - 20 Mayıs 2013

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Kobenhavn
  • Basıldığı Ülke: Danimarka
  • Orta Doğu Teknik Üniversitesi Adresli: Evet