Besin Hijyeni ve Teknolojisi/Et Ürünleri Teknolojisi/Gıda Günenliği


GÖĞÜŞ U.

in: Et ve Kalite, UĞUR GÖĞÜŞ, Editor, Hacettepe Tıp & Teknik, Ankara, pp.1-297, 2001

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter TextBook
  • Publication Date: 2001
  • Publisher: Hacettepe Tıp & Teknik
  • City: Ankara
  • Page Numbers: pp.1-297
  • Editors: UĞUR GÖĞÜŞ, Editor