Besin Hijyeni ve Teknolojisi/Et Ürünleri Teknolojisi/Gıda Günenliği
Et ve Kalite, UĞUR GÖĞÜŞ, Editör, Hacettepe Tıp & Teknik, Ankara, ss.1-297, 2001
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Ders Kitabı
- Basım Tarihi: 2001
- Yayınevi: Hacettepe Tıp & Teknik
- Basıldığı Şehir: Ankara
- Sayfa Sayıları: ss.1-297
- Editörler: UĞUR GÖĞÜŞ, Editör
- Orta Doğu Teknik Üniversitesi Adresli: Evet