Ekstrüzyon İşleminin Enginar Yaprağı Tozu Eklenmiş Ürünlerdeki Biyoaktif Bileşen Miktarına Etkisi

---

GÜVEN Ö. , ŞENSOY İ., Şenyuva H.

Türkiye 12. Gıda Kongresi, Turkey, 5 - 07 October 2016

• Publication Type: Conference Paper / Summary Text
• Country: Turkey