MODEL BASED COMPARISON OF DRYING OF ASPARAGUS (ASPARAGUS OFFICINALIS L.) WITH TRADITIONAL METHOD AND MICROWAVE

Baltacıoğlu C., Okur İ., Buzrul S.

Journal of food, cilt.45, sa.3, ss.572-580, 2020 (TRDizin)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 45 Sayı: 3
• Basım Tarihi: 2020
• Doi Numarası: 10.15237/gida.gd20040
• Dergi Adı: Journal of food
• Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.572-580
• Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
• Orta Doğu Teknik Üniversitesi Adresli: Evet