Effect of High Hydrostatic Pressure (HHP) in Physicochemical Properties of Starch by Nuclear Magnetic Resonance (NMR) Relaxometry

---

OKUR İ., ALPAS H., ÖZTOP H. M.

2018 7th International Conference onNutrition and Food Sciences(ICNFS 2018), lizbon, Portekiz, 13 - 15 Mayıs 2018, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Basıldığı Şehir: lizbon
• Basıldığı Ülke: Portekiz
• Orta Doğu Teknik Üniversitesi Adresli: Evet