Ekstrüzyonun Domates Posası Eklenmiş Ekstrüde Ürünlerdeki Fonksiyonel Bileşenlere Etkisi

TONYALI B., ŞENSOY İ.

Türkiye 11. Gıda Kongresi Bildiri Özetleri Kitabı, 10-12 Ekim 2012, HATAY., Türkiye, 10 - 12 Ekim 2012

  • Yayın Türü: Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Orta Doğu Teknik Üniversitesi Adresli: Evet