Effect of Processing on Buckwheat Phenolics


Şensoy I., Robert R., Ho C. T., Mukund K.

1st International Congress on Functional Foods and Nutraceuticals Book of Abstracts., Antalya, Türkiye, 27 - 29 Nisan 2004

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Antalya
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Orta Doğu Teknik Üniversitesi Adresli: Hayır