Effect of controlled atmosphere storage modified atmosphere packaging and gaseous ozone treatment on the survival of Salmonella Enteritidis on cherry tomatoes


DAS E., GÜZİN CANDAN G. C. , BAYINDIRLI A.

Food Microbiology, cilt.23, ss.430-438, 2006 (SCI Expanded İndekslerine Giren Dergi) identifier identifier

  • Cilt numarası: 23
  • Basım Tarihi: 2006
  • Doi Numarası: 10.1016/j.fm.2005.08.02
  • Dergi Adı: Food Microbiology
  • Sayfa Sayıları: ss.430-438