Atıf İçin Kopyala
MERT B., DEMİRKESEN MERT İ., Lee S.
Fat Mimetics for Food Applications, Miguel Ângelo Parente Ribeiro Cerqueira, Lorenzo Miguel Pastrana Castro, Editör, Wiley, ss.392-414, 2023
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
-
Basım Tarihi:
2023
-
Yayınevi:
Wiley
-
Sayfa Sayıları:
ss.392-414
-
Editörler:
Miguel Ângelo Parente Ribeiro Cerqueira, Lorenzo Miguel Pastrana Castro, Editör
-
Orta Doğu Teknik Üniversitesi Adresli:
Evet