Yüksek basınçlı homojenizasyon mikro akışkanlaştırma işlemine maruz bırakılan Osmanlı çileği suyunun F ananassa fiziksel ve kimyasal özellikleri


KARAÇAM Ç. H. , ŞAHİN S. , ÖZTOP M. H.

9. Gıda Mühendisliği Kongresi, İzmir, Türkiye, 12 - 14 Kasım 2015, ss.130

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İzmir
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.130