Yüksek basınçlı homojenizasyon mikro akışkanlaştırma işlemine maruz bırakılan Osmanlı çileği suyunun F ananassa fiziksel ve kimyasal özellikleri


KARAÇAM Ç. H. , ŞAHİN S., ÖZTOP M. H.

9. Gıda Mühendisliği Kongresi, İzmir, Turkey, 12 - 14 November 2015, pp.130

  • Publication Type: Conference Paper / Summary Text
  • City: İzmir
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.130
  • Middle East Technical University Affiliated: Yes