Yüksek Hidrostatik Basınç (yhb) Uygulanmış, Farklı Emülgatörler Ile Stabilize Edilmiş Palm Stearin Emülsiyonlarının Nmr Relaksometre Ile Karakterizasyonu


SEVDİN S., Ozel B., ALPAS H. , Oztop M. H.

10. Gıda Mühendisliği Kongresi, Turkey, 9 - 11 November 2017

  • Publication Type: Conference Paper / Summary Text
  • Country: Turkey