Yüksek Hidrostatik Basınç (yhb) Uygulanmış, Farklı Emülgatörler Ile Stabilize Edilmiş Palm Stearin Emülsiyonlarının Nmr Relaksometre Ile Karakterizasyonu

---

SEVDİN S., Ozel B., ALPAS H., Oztop M. H.

10. Gıda Mühendisliği Kongresi, Turkey, 9 - 11 November 2017, (Summary Text)

• Publication Type: Conference Paper / Summary Text
• Country: Turkey
• Middle East Technical University Affiliated: Yes