Microorganisms Found in MPR and Packaged Produce and Their Detection Methods.


Acar S., Soyer Y.

Minimally Processed Refrigerated Fruits and Vegetables, F. Yildiz and R.C. WilF. Yildiz and R.C. Wiley, Editör, Springer, London/Berlin , Massachusetts, ss.653-685, 2017

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2017
  • Yayınevi: Springer, London/Berlin 
  • Basıldığı Şehir: Massachusetts
  • Sayfa Sayıları: ss.653-685
  • Editörler: F. Yildiz and R.C. WilF. Yildiz and R.C. Wiley, Editör
  • Orta Doğu Teknik Üniversitesi Adresli: Evet