Exploring the synergistic effect of α-tocopherol and myricetin on lipid oxidation: a novel approach to predicting shelf-life

---

Parra-Escudero C., Bayram I., Decker E. A., Lu J.

5th International Symposium on Lipid Oxidation and Antioxidants, Bologna, İtalya, 8 - 10 Temmuz 2024, ss.1, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Basıldığı Şehir: Bologna
• Basıldığı Ülke: İtalya
• Sayfa Sayıları: ss.1
• Orta Doğu Teknik Üniversitesi Adresli: Hayır