Microcapsule characterization of phenolic powder obtained from strawberry pomace

Şümnü S. G., Çilek Tatar B., Öztop H. M.

International Conference on raw materials to processed foods , Antalya, Türkiye, 11 - 13 Nisan 2018, ss.142

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Antalya
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.142
  • Orta Doğu Teknik Üniversitesi Adresli: Evet