Changes in antioxidant activity and quality of extrudates after addition of artichok leaf powder

GÜVEN Ö., Çaltinoğlu Ç., ŞENSOY İ., KARAKAYA S.

4th International Conference on Food Digestion, 17 - 19 Mart 2015

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Orta Doğu Teknik Üniversitesi Adresli: Hayır