Atıf İçin Kopyala
MERT B., Vilgis T., Zambrano J.
Handbook of Molecular Gastronomy, Róisín M. Burke, Alan L. Kelly, Christophe Lavelle, Hervé This vo Kientza, Editör, Taylor & Francis, New York, ss.1-6, 2021
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
-
Basım Tarihi:
2021
-
Yayınevi:
Taylor & Francis
-
Basıldığı Şehir:
New York
-
Sayfa Sayıları:
ss.1-6
-
Editörler:
Róisín M. Burke, Alan L. Kelly, Christophe Lavelle, Hervé This vo Kientza, Editör
-
Orta Doğu Teknik Üniversitesi Adresli:
Evet