Encapsulation of Magnesium with Double Emulsion by Using Lentil Flour

Kabakcı C., Şümnü S. G., Şahin S.

15TH INTERNATİONAL HYDROCOLLOIDS CONFERENCE-FOOD2020,, Melbourne, Avustralya, 2 - 05 Mart 2020

  • Yayın Türü: Bildiri / Yayınlanmadı
  • Basıldığı Şehir: Melbourne
  • Basıldığı Ülke: Avustralya
  • Orta Doğu Teknik Üniversitesi Adresli: Evet