Atıf İçin Kopyala
Uzuner S., Çekmecelioğlu D.
Value-addition in Food Products and Processing Through Enzyme Technology, Mohammed Kuddus and Cristobal Aguilar, Editör, Elsevier Science, Oxford/Amsterdam , California, ss.163-174, 2022
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Araştırma Kitabı
-
Basım Tarihi:
2022
-
Yayınevi:
Elsevier Science, Oxford/Amsterdam
-
Basıldığı Şehir:
California
-
Sayfa Sayıları:
ss.163-174
-
Editörler:
Mohammed Kuddus and Cristobal Aguilar, Editör
-
Orta Doğu Teknik Üniversitesi Adresli:
Evet