Diversity of wild non-Saccharomyces yeast population in must and wine during spontaneous wine fermentation

GÜLTEKİN G. C. , Aktuna İ., Monir E. S. , Cavdaroglu C.

Proceedings of applied Microbiology, Edinburgh, Saint Helena, 12 - 13 Kasım 2018, cilt.4, ss.43

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Cilt numarası: 4
  • Basıldığı Şehir: Edinburgh
  • Basıldığı Ülke: Saint Helena
  • Sayfa Sayıları: ss.43