Green production of bacterial polygalacturonase enzyme using apple pomace to minimize waste disposal
2nd International / 12th National Food Engineering Congress, Türkiye, 25 Kasım 2021, ss.122-128, (Tam Metin Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Sayfa Sayıları: ss.122-128
- Orta Doğu Teknik Üniversitesi Adresli: Evet