Design and simulation of heat exchangers for the food industry
Thermal Processing of Food Products by Steam and Hot Water: Unit Operations and Processing Equipment in the Food Industry, Seid Jafari, Editör, Elsevier Science, Oxford/Amsterdam , Massachusetts, ss.67-108, 2023
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Ders Kitabı
- Basım Tarihi: 2023
- Yayınevi: Elsevier Science, Oxford/Amsterdam
- Basıldığı Şehir: Massachusetts
- Sayfa Sayıları: ss.67-108
- Editörler: Seid Jafari, Editör
- Orta Doğu Teknik Üniversitesi Adresli: Evet