Reducing oil content of mayonnaise by using double emulsion

ŞAHİN S., ŞÜMNÜ S. G., YILDIRIM M.

IFT, 25 - 28 Haziran 2017, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Orta Doğu Teknik Üniversitesi Adresli: Evet