Rheology of Emulsion

Şahin S., Çilek Tatar B., Şümnü S. G.

Advances in Food Rheology and Its Applications. , Ahmed Jasim, Editör, Woodhead Publishing Limited , Amsterdam, ss.437-457, 2017

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2017
  • Yayınevi: Woodhead Publishing Limited
  • Basıldığı Şehir: Amsterdam
  • Sayfa Sayıları: ss.437-457
  • Editörler: Ahmed Jasim, Editör
  • Orta Doğu Teknik Üniversitesi Adresli: Evet