Production of hazelnut skin fibres and utilisation in a model bakery product


Cikrikci S. , Demirkesen I., MERT B.

Quality Assurance and Safety of Crops and Foods, cilt.8, ss.195-206, 2016 (SCI İndekslerine Giren Dergi) identifier identifier

  • Cilt numarası: 8 Konu: 2
  • Basım Tarihi: 2016
  • Doi Numarası: 10.3920/qas2015.0587
  • Dergi Adı: Quality Assurance and Safety of Crops and Foods
  • Sayfa Sayıları: ss.195-206