Effect of psyllium and cellulose fibers on cooked wheat starch

Creative Commons License

Ataç E., Şensoy I.

33rd EFFoST International ConferenceSustainable Food Systems - Performing by Connecting, Rotterdam, Hollanda, 12 - 14 Kasım 2019, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Rotterdam
  • Basıldığı Ülke: Hollanda
  • Orta Doğu Teknik Üniversitesi Adresli: Evet