Acrylamide level and quality of the extrudates after quercetin addition
Annual Conference and Exhibition. Functional Foods, Nutraceuticals, Natural Health Products, and Dietary Supplements., İstanbul, Türkiye, 14 - 17 Ekim 2014, (Özet Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
- Basıldığı Şehir: İstanbul
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Orta Doğu Teknik Üniversitesi Adresli: Evet