Supercritical Fluid Processing for the Recovery of Biactive Compounds from Food Industry By-Products

---

Atıf İçin Kopyala

Yener M. E.

High Pressure Fluid Technology for Green Food Processing, Tiziana Fornari,Roumiana P. Stateva, Editör, Springer, ss.305-355, 2015

• Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
• Basım Tarihi: 2015
• Yayınevi: Springer
• Sayfa Sayıları: ss.305-355
• Editörler: Tiziana Fornari,Roumiana P. Stateva, Editör
• Orta Doğu Teknik Üniversitesi Adresli: Evet