Supercritical Fluid Processing for the Recovery of Biactive Compounds from Food Industry By-Products
High Pressure Fluid Technology for Green Food Processing, Tiziana Fornari,Roumiana P. Stateva, Editör, Springer, ss.305-355, 2015
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2015
- Yayınevi: Springer
- Sayfa Sayıları: ss.305-355
- Editörler: Tiziana Fornari,Roumiana P. Stateva, Editör
- Orta Doğu Teknik Üniversitesi Adresli: Evet