Reducing oil content of mayonnaise by using double emulsions

ŞÜMNÜ S. G., ŞAHİN S., YILDIRIM M.

IFT Annual Metting, Amerika Birleşik Devletleri, 26 - 28 Haziran 2017

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Amerika Birleşik Devletleri
  • Orta Doğu Teknik Üniversitesi Adresli: Evet