Reducing oil content of mayonnaise by using double emulsions


ŞÜMNÜ S. G. , ŞAHİN S. , YILDIRIM M.

IFT Annual Metting, Amerika Birleşik Devletleri, 26 - 28 Haziran 2017

  • Basıldığı Ülke: Amerika Birleşik Devletleri