Effect of processing on functional properties of carrot pulp added extrudates
Food Structure and Functionality Forum Symposium. From Molecules to Functionality., Amsterdam, Hollanda, 30 Mart - 02 Nisan 2014, (Özet Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
- Basıldığı Şehir: Amsterdam
- Basıldığı Ülke: Hollanda
- Orta Doğu Teknik Üniversitesi Adresli: Evet