Use of Magnetic Resonance Imaging (MRI) and Low Resolution NMR Relaxometry to Follow Physicochemical Changes in Foods, Detect Quality and Asses Stability of Colloidal Systems


ÖZTOP H. M. , AKBAŞ E., ÇIKRIKCI S. , GÜNER S. , KIRTIL E. , ÖZEL B.

6th International Conference on Nutrition and Food Sciences, Budapest, Macaristan, 10 - 12 Mayıs 2017

  • Basıldığı Şehir: Budapest
  • Basıldığı Ülke: Macaristan