Effect of Surfactant Type on Antimicrobial Activity of Capsaicin Loaded Nanoemulsions

---

AKBAŞ E., SÖYLER U. B., ÖZTOP H. M.

4th International ISEKI Food Conference, 6 - 08 Temmuz 2016, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Orta Doğu Teknik Üniversitesi Adresli: Evet