Atıf İçin Kopyala
TOKER İ., BAYINDIRLI A.
Lwt-Food Science And Technology, cilt.36, ss.215-221, 2003 (SCI-Expanded)
-
Yayın Türü:
Makale / Tam Makale
-
Cilt numarası:
36
-
Basım Tarihi:
2003
-
Doi Numarası:
10.1016/s0023-6438(02)00203-7
-
Dergi Adı:
Lwt-Food Science And Technology
-
Derginin Tarandığı İndeksler:
Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus
-
Sayfa Sayıları:
ss.215-221
-
Anahtar Kelimeler:
peeling, enzymatic peeling, apricot, nectarine, peach, OPTIMIZATION, GRAPEFRUIT, ASPARAGUS, POTATOES
-
Orta Doğu Teknik Üniversitesi Adresli:
Evet