Changes in antioxidant activity and quality of extrudates after addition of artichoke leaf powder

Güven Ö., Caltinoglu C., Şensoy I., Karakaya S.

4th International Conference on Food Digestion., Naples, İtalya, 17 - 19 Mart 2015

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Naples
  • Basıldığı Ülke: İtalya
  • Orta Doğu Teknik Üniversitesi Adresli: Evet