Use of Magnetic Resonance Imaging (MRI) and Low Resolution NMR Relaxometry to Follow Physicochemical Changes in Foods, Detect Quality and Asses Stability of Colloidal Systems


ÖZTOP H. M., AKBAŞ E., ÇIKRIKCI S., GÜNER S., KIRTIL E., ÖZEL B.

6th International Conference on Nutrition and Food Sciences, Budapest, Macaristan, 10 - 12 Mayıs 2017

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Budapest
  • Basıldığı Ülke: Macaristan
  • Orta Doğu Teknik Üniversitesi Adresli: Evet