Study for the invertase partitioning in polyethylene glycil-potassium phosphate water aqueous two phase system

---

Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Orta Doğu Teknik Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Kimya Mühendisliği Bölümü, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 1997

Tezin Dili: İngilizce

Öğrenci: NİLHAN COŞKUN

Danışman: LEVENT YILMAZ

Özet:

Öz İKİ FAZLI SULU POLYETHYLENE GLYCOL- POTASYUM FOSFAT-SU SİSTEMİNDE İNVERTAZ ENZİMİNİN DAĞILIMININ İNCELENMESİ Coşkun, Nilhan Yüksek Lisans, Kimya Mühendisliği Bölümü Tez 'Yöneticisi : Prof. Dr. Levent YILMAZ Yardımcı Tez Yöneticisi : Prof. Dr. Haluk HAMAMCI Eylül 1997, 94 sayfa Bu çalışmada, Polyethyleneglycol-Potasyum fosfat-Su üçlü sisteminde saf invertaz enzimi ve yeast extract' m fazlar arasındaki dağılımına polimer molekül ağırlığının, polimer ve tuz konsantrasyonunun etkisi incelenmiştir. Bunun yanısıra, enzim dağılım özelliklerinin anlaşılırlığını artırmak amacıyla PEG40o ve PEGı00o 'in üçlü faz diagramları hazırlanmıştır.Elde edilen sonuçlardan, protinin polimerce zengin fazda toplandığı görülmüştür. Polimer/tuz konsantrasyonu artırılarak daha iyi bir protein dağılımı elde etmek mümkündür. Protein dağılım katsayısının saf invertazda maya özütüne göre daha fazla olduğu gözlenmiştir. Anahtar Kelimeler : PEG, îki Fazlı Sulu Sistemler, Enzim Dağılımı