Effect of noble gases on the anaerobic catabolism and quality attributes of apple slices and mushrooms

---

Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Orta Doğu Teknik Üniversitesi, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2001

Tezin Dili: İngilizce

Öğrenci: İbrahim Sani Özdemir

Eş Danışman: Fatih Yıldız, FATİH YILDIZ