Enzyme-assisted extraction of antioxidants from banana peel


Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Orta Doğu Teknik Üniversitesi, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2023

Tezin Dili: İngilizce

Öğrenci: SİNEM KATIRCI

Danışman: Alev Bayındırlı