Immunization of industrial fermentation starter culture strain of Saccharomyces cerevisiae to killer toxin producing Candida tropicalis contamination in the Turkish baking industry

---

Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Orta Doğu Teknik Üniversitesi, Fen Edebiyat Fakültesi, Biyolojik Bilimler Bölümü, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2003

Öğrenci: YASEMİN DERİNEL

Danışman: KADRİ FATİH İZGÜ