Akademik Veri Yönetim Sistemi
Tezin Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Orta Doğu Teknik Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü, Türkiye
Tezin Onay Tarihi: 2001
Öğrenci: DİDEM ZİNCİRKIRAN
Eş Danışman: SERPİL ŞAHİN, SERVET GÜLÜM ŞÜMNÜ