Characterization and identification of bacteriocins from two Lactococcus Lactis subsp. Lactis strains

Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Orta Doğu Teknik Üniversitesi, Fen Edebiyat Fakültesi, Biyolojik Bilimler Bölümü, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2004

Öğrenci: OYA AKÇELİK

Danışman: GÜLAY ÖZCENGİZ