Mathematical analysis of apple juice filtration and apple juice concentrate production by freeze concentration


Tezin Türü: Doktora

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Orta Doğu Teknik Üniversitesi, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 1989

Tezin Dili: İngilizce

Öğrenci: A. Levent Bayındırlı

Danışman: SUAT UNGAN