Optimization of hazelnut roasting process by using response surface methodology


Tezin Türü: Doktora

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Orta Doğu Teknik Üniversitesi, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 1999

Tezin Dili: İngilizce

Öğrenci: Sena Saklar

Danışman: SUAT UNGAN