Characterization and comparison of sheep and bovine liver beta-galactosidase

---

Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Orta Doğu Teknik Üniversitesi, Fen Edebiyat Fakültesi, Biyolojik Bilimler Bölümü, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2001

Tezin Dili: İngilizce

Öğrenci: AYŞE ERCAN

Danışman: ORHAN ADALI

Özet:

oz KOYUN VE DANA KARACİĞER p-GALAKTOSİDAZLARININ KARAKTERİZASYONU VE KARŞILAŞTIRMASI Ercan, Ayşe Yüksek Lisans Biyoloji Bölümü Tez Yöneticisi: Prof. Dr. Orhan ADALI Ocak 2001, 70 sayfa P-glikozidik bağ içeren oligo ve polisakkaritleri hidrolizleyen p- galaktosidaz (E.C. 3.2.1.23), mikroorganizmalar, bitkiler ve hayvanlar aleminde oldukça yaygın olarak bulunmaktadır. Bu çalışmada, koyun ve dana karaciğerlerinden, homojenizasyon ve differansiyel santrifügasyon yöntemiyle sitozoller hazırlandı. Spesifik p- galaktosidaz enzim aktivitesi pH 7.5 da spektrofotometrik olarak p-merkaptoetanol ve substrat ONPG içeren bir ortamda ölçüldü. Koyun ve dana karaciğer P- galaktosidaz enziminin özellikleri; enzim miktarının ve ONPG konsantrasyonunun, pH, sıcaklık ve bazı metallerin enzim aktivitesi üzerine etkisi ile enzimin sıcaklık